Expert Conseil en gastronomie
Christian Sinicropi Cuisine originelle du vivant
Une expérience de 35 ans dans l’univers de la cuisine à votre service.
Consultant spécialisé dans le domaine de la gastronomie, l’accompagnement de projets, le management et l’art de la table.
Le chef cuisinier Christian Sinicropi
Une carrière au plus haut niveau
Christian Sinicropi, natif de la région PACA, incarne l’excellence de la gastronomie française et méditerranéenne. Son parcours exceptionnel est jalonné de reconnaissances prestigieuses.
Chef au parcours étoilé
Doublement étoilé en qualité de chef de l’hôtel Martinez dès la première année en 2007 et ce, pendant 17 ans.
Compagnon cuisinier du tour de France des Devoirs Unis
Apprendre, progresser et transmettre ses connaissances.
2 étoiles au Guide Michelin pendant 17 ans
Note obtenue dans le guide Gault & Millau
Dîners d'excellence pour le 7ème art à Cannes
Expertise, Conseil en restauration Éco-responsable, bistrots, street food, gastronomie classique comme étoilée.
Des expertises humaines adaptées à chaque secteur de restauration.
Analyse des besoins
En tant qu'expert conseil en restauration, le Chef met à votre disposition son savoir-faire pour analyser vos besoins spécifiques et élaborer des solutions sur mesure.
Structurer
De manière efficace pour maximiser votre potentiel, optimiser les processus et garantir une gestion fluide : rentabilité.
Organiser
De manière stratégique pour assurer une gestion efficace de vos opérations et une distribution optimale de vos ressources : optimisation.
Manager
De manière personnalisée pour proposer un accompagnement individualisé et collectif avec les membres de votre équipe : performance.
Analyse des résultats
Le Chef vous propose son expertise dans l'analyse des résultats, vous aidant à interpréter les données clés de votre entreprise pour prendre des décisions éclairées, identifier les opportunités de croissance et maximiser votre rentabilité.
Étude de marché
De manière approfondie pour saisir les tendances émergentes et anticiper les besoins de vos clients.
Gestion financière
De manière experte pour identifier et optimiser vos coûts assurant la rentabilité de votre entreprise.
L'Art de la table
L'artisanat culinaire pour sublimer vos plats.
L’esprit créatif du chef ne s’arrête pas à la gastronomie. En 2005, en collaboration avec l’artiste GLAG, il dessine sur mesure ses propres assiettes en céramique pour sa carte.
Par la suite, avec son épouse, ils laissent leur inspiration les guider, et ils s’orientent naturellement vers la céramique. C’est ainsi que naît un Art à l’assiette : « E = SC2 ».
Offrez le "menu signature" by Christian Sinicropi
Offrir à vos invités un déjeuner ou un dîner signature du Chef Christian Sinicropi, c’est choisir une expérience culinaire mémorable, qui marquera les esprits par son originalité, sa qualité et son exclusivité.
Ces événements représentent une opportunité de renforcer votre image de marque et de créer des souvenirs impérissables pour vos invités. Nous sommes impatients de travailler ensemble pour créer un événement exceptionnel sur mesure.
Pour préparer votre évènement dans les moindres détails, n’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous accompagner dans cette démarche !
La presse en parle
Voici une sélection d’articles mettant en lumière le talent culinaire et l’influence du chef Christian Sinicropi dans le monde de la gastronomie.
La cuisine de Christian Sinicropi nous mène vers des sensations d’un autre monde. Une cuisine qui n’hésite pas à afficher sa différence, écrite par un chef …
Cannois d’origine, Christian Sinicropi fait son apprentissage dans des restaurants locaux, après l’obtention d’un CAP de cuisinier en 1989. Il fera d’ailleurs …
Cannois d’origine, Christian Sinicropi fait son apprentissage dans des restaurants locaux, après l’obtention d’un CAP de cuisinier en 1989. Il fera d’ailleurs …