Art de la table et Céramique
Un duo d’artistes pour sublimer vos tables
Une empreinte culinaire marquante
Le Chef Christian Sinicropi et l’artiste Céramiste Catherine Sinicropi ont joué un rôle déterminant dans l’introduction et l’adoption généralisée de la céramique sur mesure dans le monde de la haute gastronomie française.
Au début des années 2000, la porcelaine régnait en maître sur les tables prestigieuses, la céramique n’étant pas perçue comme suffisamment raffinée ou élégante dans l’art de la table.
Portant en lui un rêve profondément enraciné qu’il n’a jamais abandonné, le jeune Chef Sinicropi a pris une décision audacieuse en 2005 :
il a décidé de concevoir et d’utiliser ses propres assiettes sur mesure.
Pendant quatre ans, il a travaillé en collaboration avec le talentueux artiste GLAG pour sublimer ses créations culinaires qui étaient présentées au menu du restaurant La Palme d’Or de l’Hôtel Martinez à Cannes, contribuant ainsi à redéfinir les normes esthétiques de la haute cuisine française.
Les médias ont qualifié sa cuisine de « LA CUISINE POESIE ».
L'année 2010 a marqué un tournant décisif affirmant un concept novateur : celui d'une "céramique d'auteur" dans l'art de la table.
Guidé par une inspiration sans limite, le chef a proposé à son épouse de faire un pas de plus dans le monde de l’art, se tournant naturellement vers la céramique. C’est ainsi qu’ils ont ensemble créé un véritable « Art de la table » et plus précisément un « Art à l’assiette ».
Catherine et Christian ont décidé de suivre une formation à l’École des Beaux-Arts de Vallauris. En moins d’un an, ils ont acquis les compétences nécessaires pour élaborer leur première collection, qui a été utilisée pour la création des menus et cartes du chef, ainsi que pour le prestigieux dîner d’excellence, évènement cinématographique annuel incontournable qui se tient à Cannes.
Ensemble, ils ont contribué à changer la perception de la céramique sur mesure dans l’univers de la haute gastronomie française, en faisant de cette pratique une norme incontestée.
Grâce à leur influence et leur vision avant-gardiste, l’utilisation de la céramique sur mesure dans les restaurants étoilés est aujourd’hui devenue une évidence pour tous.
L'art de la table : Nos créations permettent d'embellir votre table et de créer un ensemble magnifique pour vos repas à venir.
Céramique d'auteur sur mesure
Catherine Sinicropi, cette artiste céramiste talentueuse, reconnue dans le monde du 7ème art et de la haute gastronomie, a joué un rôle essentiel dans la conception des supports en céramique pour la cuisine d’auteur étoilée du chef Christian Sinicropi.
Aujourd’hui, Catherine Sinicropi propose une collection sur mesure, mettant en valeur leur expertise et un savoir-faire unique. Chaque pièce est le fruit d’une réflexion minutieuse et d’un travail artisanal soigné, offrant ainsi une expérience culinaire authentique et raffinée.
Si vous souhaitez acquérir les futures collections de Catherine Sinicropi, nous vous invitons à suivre le lien ci-dessous.
Céramique Culinaire
Quelques exemples du concept "Céramique d'auteur"
Photos Pascal Lattes (Thuries magazine) et Jérôme Kelagopian
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