La recette du Chef Christian Sinicropi Une exploration gustative inspirée de la bergerie et du pâturage Pour 10 personnes FILETS D’AGNEAU – 3 selles d’agneau – 1 branche de romarin – 1 branche de sarriette – 150g de beurre – Poivre du moulin (selon le goût) – Fleur de sel (selon le goût) – Huile […]
Eco Système Originel Culinaire – 1er temps Lire la suite »
Catherine Sinicropi partage l’origine de son inspiration artistique pour ce support en céramique, en harmonie avec la cuisine ORIGINELLE du chef Christian Sinicropi. Le support en céramique conçu par Catherine, s’inspirant de l’artiste Victor Vasarely, incarne bien plus qu’un simple objet utilitaire. À travers sa création, Catherine cherche à transmettre une subtile harmonie entre
Eco Système Originel Culinaire –2ème temps Lire la suite »
L’agneau… Un horizon sensoriel aux notes de parfums et de saveurs axé sur la bergerie et le pâturage En combinant ces différentes notes de parfums et de saveurs dans cette écosystème culinaire, le Chef Christian Sinicropi a recréé olfactivement l’atmosphère unique et naturelle d’une bergerie et de ses pâturages. Dans une bergerie et ses pâturages,
Eco Système Originel Culinaire –3ème temps Lire la suite »